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店家名稱：鄭家魚丸、燕丸
地址：新竹市北區中山路75號
電話：886-3-5258189
說明：早在光復以前，靠近東門市場附近就有一個挑著竹扁擔，沿街叫賣魚丸、燕丸的鄭老伯在那做生意。第二代的老闆年少有成，自十三歲起就接掌鄭伯的事業。不久後將店面落成於城隍廟內安頓下來，免去了勞碌奔波之苦。至今傳到第三代，足足歷經八十年歷史，可謂城隍廟內一等一的老字號。魚丸、燕丸的材料乃是選用新鮮的『海魚』。經過去鱗、除骨、攪醬等過程後，再以手工捏製成形。這可是每天都得做的『例行公事』，所以在這裡絕對吃不到冷凍過的魚丸、燕丸。店裡除了老闆、老闆娘雙人組外，還有未來的老闆及眾女兒們幫忙，一家人採輕鬆有效率的輪班制度，服務來城隍的食客。
地址：新竹市北區中山路75號
電話：886-3-5258189
說明：早在光復以前，靠近東門市場附近就有一個挑著竹扁擔，沿街叫賣魚丸、燕丸的鄭老伯在那做生意。第二代的老闆年少有成，自十三歲起就接掌鄭伯的事業。不久後將店面落成於城隍廟內安頓下來，免去了勞碌奔波之苦。至今傳到第三代，足足歷經八十年歷史，可謂城隍廟內一等一的老字號。魚丸、燕丸的材料乃是選用新鮮的『海魚』。經過去鱗、除骨、攪醬等過程後，再以手工捏製成形。這可是每天都得做的『例行公事』，所以在這裡絕對吃不到冷凍過的魚丸、燕丸。店裡除了老闆、老闆娘雙人組外，還有未來的老闆及眾女兒們幫忙，一家人採輕鬆有效率的輪班制度，服務來城隍的食客。
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