分享三和食堂－霸客小林

Jan 03 Wed 2018 23:02
分享三和食堂

店家名稱：三和食堂
地址：新竹市東區金山街88號
電話：886-3-5633399
說明：這家店為家庭三代同堂兄弟姐妹一起經營，因而名為三和，老闆們對食材都共同有所堅持，青菜或是家禽都是自行耕種以及飼養，至今成立十七年。白斬放山雞，使用自己家養的放山雞來製作的，雞肉吃起來特別有順口有嚼勁。客家小炒，老闆將客家小炒製成大人小孩都愛吃的傳統客家菜餚，將4.5種共同配料均勻炒至入味，真是讓人一口接著一口。青椒皮蛋，青椒皮蛋可是這家店特有的招牌菜，每位客人到都是必點的菜餚，老闆會先將青椒事先烤過再把皮去除，拌入特製的醬料及皮蛋中，吃起來特別清爽。