分享建成餅行－霸客小林

Dec 16 Sat 2017 16:47
分享建成餅行

店家名稱：建成餅行
地址：新竹縣峨眉鄉峨眉街39號
電話：886-3-5800629
說明：建成餅行已接近有百年歷史，目前由第二代吳盛富負責，第三代也開始在店中幫忙。餅行以傳統口味的客家豬油餅聞名，峨眉人不但從小吃到大，連結婚時還要特別訂製豬油大餅作為喜餅。因應時代的變遷，製作雖遵循古法，但將口味做了調整，減油少甜，符合現代人飲食習慣，另外，在維持送訂的大餅尺寸之外，也開始製作月餅大小的小餅，變成生活中隨時可享用的糕餅。