店家名稱：法月當代法式料理
地址：台中市南屯區惠文路587號
電話：886-4-2521680
說明：餐廳概念:LA FETE是那些最讓我們期待與放鬆的假期。懂得慢活才能得到解放與滿足！每個時刻都能非常的美好，浪漫的生活態度融入了食物之中，一個餐廳代表著時代的味蕾記憶。外觀環境:未來式的輕建築，綠意襯托出建築氣度，白色量體主要與印月一黑一白的連結虛白、境默，墨廊引入、秋實法月，極致建築群中的簡單建築。室色內涵:當代藝術為一個空間主軸，3D石群的空間語彙展現未來風格，岩石與草皮成為裝置藝術品，一個優雅的用餐空間卻有點衝突，無間距的廚房更讓人貼近大廚們精湛手藝及臉上的喜悅。料理意念:大廚跳脫傳統以FUSION融合料理為主軸，嚴選食材主要由法國空運進口，時節配合珍貴食材大膽的以各國各地的新鮮食材融入法式料理的技法，那味道還是有著深厚傳統文火思緒，結合分子料理讓人食而知味，食器以杜拜的現代系列器皿盛盤，細膩手感的德國餐具工業設計大獎的新秀。















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