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店家名稱：統元豆花- 向上店
地址：台中市向上北路200號
電話：886-4-3052168
說明：統元豆花原名為高雄古都豆花，是在花蓮市遠東百貨旁的小攤。到台中後才改名為統元。秉持親切樸實的態度與良好的品質做出口碑。堅持傳統古法製作，真材實料加上長時間熬煮。本著代代相傳的精神，盼將傳統美味延續下去。廖先生說:「傳統製作方法」結合「原始古早味」就是統元的精神。如果您還保有那一份懷舊的心情，歡迎來統元尋找真正傳統的豆花。店長特別推薦薏仁豆花。他說豆花好吃的第一關鍵，在於長時間的的火侯控制。在煮豆花、薏仁時，師傅都要在現場。依當場的熟度濃度做調整，唯有對食物的用心才能造就這美味的豆花！















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