分享統元豆花精誠店 @ 霸客小林

Nov 16 Thu 2017 09:00
分享統元豆花精誠店

店家名稱：統元豆花精誠店
地址：台中市西區精誠二街2號
電話：886-4-3195757
說明：統元豆花原名為高雄古都豆花，是在花蓮市遠東百貨旁的小攤，到台中後才改名為統元，秉持親切樸實的態度，與良好的品質做出口碑，堅持傳統古法製作，真材實料加上長時間熬煮，本著代代相傳的精神，盼將傳統美味延續下去. 廖先生說，「傳統製作方法」「原始古早味」合起來就是統元的精神，如果您還保有那一份懷舊的心情歡迎來統元尋找真正傳統的豆花. 店長特別推薦薏仁豆花，他說豆花好吃的第一關鍵，在於長時間的的火侯控制，在煮豆花薏仁時，師傅都要在現場，依當場的熟度濃度做調整，一不小心整桶豆花都會煮焦。